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东北酸菜鱼的做法

2019-05-09 15:12:04 | 来源: 汤羹

怎样做东北酸菜鱼好吃?学做东北酸菜鱼需要哪些食材?家常美食网为您提供东北酸菜鱼的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味东北酸菜鱼!

东北酸菜鱼的介绍:  操作简单,肉嫩、汤鲜。

东北酸菜鱼的食材和调料:  活鲤鱼一条 东北酸白菜半斤 葱一根 姜适量 蒜一头 盐适量 水没过鱼和酸菜 鸡精适当 味极鲜适量 香菜依个人口味添加

东北酸菜鱼的的家常做法,东北酸菜鱼怎样做好吃  1、活鲤鱼洗净(去腮、胆等),酸菜洗净。

二、去腥线,鱼切块,酸菜切成小块。葱切段,姜切片,蒜剥瓣备用。

三、热锅凉油,八成热时将葱姜蒜下锅爆香,然后将酸菜下锅翻炒,炒至酸菜断生,倒入水大火烧开(酸菜汤)。

4、将酸菜汤倒入沙锅,下鱼块,加适量盐、鸡精,滴几滴味极鲜,盖锅盖,转小火,炖20分钟左右。

五、关火,撒香菜,起锅。

家常美食小贴士:  1、盐和味极鲜不要太多,多了味道不鲜。2、鱼要先剖成两大块,然后再切段。

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