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家常白烧仔排的做法

2019-05-15 11:36:36 | 来源: 汤羹

工  艺:烧口  味:咸鲜味难  度:低级入门人  数:2准备时间:10分钟烹饪时间:<60分钟

白烧仔排的主料:猪小排500克

白烧仔排的辅料:色拉油适当、食盐1.5克、鸡精适当、8角适当、花椒适当、桂皮适当、干辣椒适当、料酒适当、香菜适当

白烧仔排的做法:1、将排骨反复清洗干净

2、将炒锅烧热,倒入仔排,反复翻炒至变色出油

3、大概翻炒至1⑵分钟,加入料酒,再翻炒15秒左右,加入热开水1000ML,加入盐,加入花椒辣椒等香料,盖上盖子转小火炖40⑸0分钟

4、开盖子,看到水份还多的话,开大火,将汤汁烧干,撒点鸡精,香菜,拌匀,出锅装盘便可

家常菜做法大全www.6a8a.com温馨提示:1、排骨1定要选择新鲜的。

2、盐不要放太多,宁可淡了后期还可以撒点盐或蘸酱油吃。

3、香料我是随便搭配的,看自己喜好便可。

4、南方朋友的话,或许喜欢平淡偏甜口味的,可以少加点香料,少加点盐,略微加点白糖。

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